lunes, 21 de septiembre de 2015

Cupcakes de elote


Me encanta experimentar en todas las áreas de mi vida y la cocina no es la excepción.

El sentir el aroma de los ingredientes y las mezclas es una de las cosas que me llena de vida y me hace feliz.

Esta receta esta pensada para compartir con tus amigos o los seres que más quieres.

Que la disfrutes!!!




Ingredientes:

1 taza de harina
1/2 taza de azúcar
1 taza de aceite de maíz
3 tazas de granos de elote crudo
1 lata de leche condensada
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
Ajonjolí  garapiñado (opcional)
Nueces en trozo (opcional)



Les dejo las fotos de como quedaron y de como se los lleve a regalar a mi amiga.










Gracias por estar y compartir.




jueves, 10 de septiembre de 2015

Amo mi edad


La semana pasada estuve pensando mucho en esto, ya que el año pasado estuve poco más de siete meses en cama y con tres cirugías, este hecho que se expresa con tan pocas palabras, significo tanto para mí, fue un detonante para muchísimos pensamientos, entre ellos ¡Perdí casi un año de mi vida! 

Y es que recuerdo que como desde mis doce años anhelaba cumplir 18, era un símbolo de libertad y de decir ya casi estoy ahí, ¡el tiempo avanzo tan lento!, pero una vez que los cumplí el tiempo ha volado.

Sin embargo algo que había permanecido latente en mi corazón y en mis diarios eran mis metas, en que período de tiempo se tenían que cumplir y cuantos años yo debería de tener cuando eso sucediera y afortunadamente todo se había cumplido, metas profesionales, personales y de pareja.

Así que mi carrera meta-tiempo-edad, estaba en buena forma pero cuando paso este descenso en mi salud todos esos planes se vinieron abajo junto con los planes que estaban en proceso. 

FUE MUY TRISTE 

Y en mi mente de inmediato comenzó el pensamiento "Pero es que ya cumplí 31 años y que he hecho", Sin contar que para mis 30 tenía planes de una gran celebración y la realidad es que estaba en cama después de cuatro días de operada y que por cierto me estaban operando el día que cumplí 10 años de casada.

COSAS MUY DIFÍCILES EN FECHAS MUY DIFÍCILES

A que quiero llegar con esto, se que mi vida a sido todo menos fácil y estoy segura que la tuya igual y aunque me ha costado mucho trabajo se que de las grandes fracturas de la vida emergen las lecciones más valiosas.

Y cada uno de los años vividos nos vuelven más fuertes y más resilientes, como decía Steve Jobs, "Los puntos nunca se conectan hacia adelante" Así que en un futuro todo lo que vivimos tomará sentido.

AMO MI EDAD, amo tener 31 años, amo que cada día la vida me regala la oportunidad de levantarme de mi cama, de brincar, de jugar, de crear, de volver a soñar y por supuesto de volver a planear, pero ahora con la gran lección de que los planes no siempre salen como yo quiero, pero que aún así no pasa nada, solo viene un gran aprendizaje, con una nueva y hermosa oportunidad de volver a comenzar. 

Espero con todo mi corazón que si estás pasando por una etapa difícil mis palabras te conforten y te animen.

Gracias por estar.

La vida es cambiar y aceptar los cambios.